AP 228 – Angebots- und nachfragebezogene Betrachtung des Lebensmittel-Online-Handels

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Angebots- und nachfragebezogene Betrachtung des Lebensmittel-Online-Handels in Deutschland

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Beschreibung

Angebots- und nachfragebezogene Betrachtung des Lebensmittel-Online-Handels in Deutschland

Gegenstand: Analyse der Marktsituation, Herausforderungen und Zukunftsperspektiven des Lebensmittel-Online-Handels in Deutschland
Art des Arbeitspapiers: Konzeptionelles Diskussionspapier
Methode: Literaturanalyse

Ziele:

  • Ableitung angebots- und nachfragebezogener Kriterien zur Analyse des Lebensmittel-Online-Handels
  • Betrachtung wissenschaftlicher und praxisbezogener Publikationen und Analyse anhand deren Einschätzung zu den Erfolgsaussichten des Lebensmittel-Online-Handels
  • Analyse der fünf größten deutschen Lebensmittel-Online-Händler anhand der definierten angebots- und nachfragebezogenen Kriterien
  • Ableitung der Zukunftsperspektiven des Lebensmittel-Online-Handels für den deutschen Markt

Zentrale Ergebnisse:

  • Der Lebensmittel-Online-Handel in Deutschland kann aktuell nicht profitabel sein.
  • Die grundsätzlich unterschiedlichen Strategien der stationären deutschen Lebensmitteleinzelhändler verdeutlichen die Herausforderungen.
  • Die aktiven deutschen Online-Händler experimentieren mit verschiedenen Modellen und unterscheiden sich vor allem bei der Zustellung, dem Lieferzeitpunkt, der Liefergeschwindigkeit und den Versandkosten.
  • Kunden werden beim Lebensmitteleinkauf voraussichtlich zunehmend in den Online-Kanal abwandern, so dass der deutsche Lebensmitteleinzelhandel diese Herausforderungen schnellstmöglich lösen sollte.

Zielgruppe: Unternehmensführung/ Führungskräfte/ Wissenschaftler/ Studierende

Zusätzliche Information

Größe 29.7 x 21 x 1 cm
Variante

Digitalversion, Druckversion

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